cette nouvelle impérial IPA et une grosse surprise pleine d'agrumes on y retrouve de l'orange du pamplemousse du citron et une pointe de sève de pin.
Le premier nez fait penser à de l'Amarillo et Simcoe puis le côté rondeur se calme avec une belle fraîcheur, les agrumes rappelant le Columbus et le centennial.
Une fois servie la bière nous montre sa couleur dorée très pâle, un beau col de mousse bien blanche. tout ça laisse penser qu'il n'y a pas beaucoup de malt torréfié dans la composition.
En bouche une belle amertume présente tout le long.
Toujours des agrumes et quelques fruits secs avec une finale très très verte et sèche.
Toujours des agrumes et quelques fruits secs avec une finale très très verte et sèche.
Sa teneur en alcool de 8,4 % tu nous montre à quel point l'équilibre de cette bière est parfait car l'alcool ne domine pas mais reste présent.
Une très belle surprise nous venant de Suède, une des meilleures Impérial IPA qu'il m'ait été donné de déguster!
Les autres bières de la brasserie Omnipollo sont a découvrir ici et valent le détour!
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