Les dernières gelées sont passées, le soleil refait surface, la nature se réveille à nouveau après un hiver maussade, ça y est le moment est venu de planter vos rhizomes de houblon!
Je vous présente ici un site d'achat de plant de houblons, mais aussi de matériel houblonnier et pour finir un petit guide du houblonnier à télécharger qui explique pas à pas comment cultiver son houblon chez soi.
Et un bonus pour ceux qui lisent l'article jusqu'en bas....
Avant tout, voici quelques ouvrages pouvant vous guider dans la culture et les secrets de notre plante préférée : (cliquer sur l'image pour les détails)
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Avant tout, voici quelques ouvrages pouvant vous guider dans la culture et les secrets de notre plante préférée : (cliquer sur l'image pour les détails)
Trouvez votre rhizome (plant) de Houblon chez Hopstock
Apres avoir créé l'association Houblons de France, Edouard a décidé de créer sa propre houblonnière.
Apres avoir testé des variétés expérimentales et les avoir multiplié dans sa pépinière et ce depuis 2015, Edouard vend sa production de houblons.
En plus de multiplier et de vendre du Houblon, Edouard conseille les houblonniers professionnels ou amateurs dans la création et l'installation de leur houblonnière.
Son site : Hopstock.fr est une mine d'informations
Sur Hopstock.fr, vous trouverez des plants de houblon toute l'année avec jusqu'à 40 variétés au catalogue!
Les saisons importantes sont surtout Mars/Avril/Mai et Novembre!
Sur Hopstock, vous trouverez des plants en Godets, qui sont des jeunes plants au système racinaire complet, issu de multiplication végétative ou de multiplication in-vitro (garantis sans maladies) avec un taux de reprise de 80-100%.
Vous trouverez aussi des racines de Houblons nues, qui sont des plants de houblons en godets ayant passé une période de "murissement" qui a permis la croissance et la fortification de leur système racinaire ce qui permet un meilleur taux de reprise, mais surtout de grandes chances de récolter des la première année!
Edouard nous explique aussi pourquoi il est déconseillé de semer des houblons en graines qui sont souvent des cultivars de croisement non stabilisés sans distinction male / femelle et qui ont peu de chance de produire des cônes avant la troisième année si toutefois vous arrivez à les faire naitre...
Hopstock propose parmi sa sélection de plants un kit du houblonnier pour démarrer la culture du houblon en douceur mais dans de bonnes conditions.
Un guide de culture de houblon à télécharger
Pour accompagner l'achat de votre premier plant de houblon, lisez le Mini Guide de culture du houblon pour houblonnier amateur
Apres la récolte il est très important de conserver son houblon dans de bonnes conditions pour en garder toutes ses caractéristiques aromatiques en prévision de vos brassages.
Consultez mon article sur la conservation du houblon pour en savoir plus à ce sujet.
La liste et les caractéristiques de tous les houblons
Pendant que son houblon pousse gentiment, Edouard ne se tourne pas les pouces (verts) il a créé le site Listehoublon.fr qui répertorie à ce jour 316 variétés de houblons avec leurs caractéristiques!
Ce site est une mine d'information à destination des houblonniers et des brasseurs!
Sur chaque fiche de variété on retrouve un bref historique, les teneurs en acide alpha, beta et co-humulone utiles à nos logiciels de brassage favoris.
On retrouve également des indications gustatives et des précieuses informations relatives à sa culture, résistance aux maladies, calendrier de récolte.... etc.
Pourquoi on ne trouve pas de Citra, Amarillo, Simcoe, ou Mosaïc?
Il existe des centaines de variétés de houblons parmi lesquelles une cinquantaine sont soumises à "licences", c'est a dire que seuls certains producteurs habilités à les produire et reversant des royalties à leur créateur, sont en mesure d'avoir des plants.
Ces royalties servent à financer les recherches qui ont permis de "créer" ses cultivars, ce n'est pas un fonctionnement propre au Houblon, ce modèle existe dans de nombreuses variétés de fruits et légumes que vous consommez au quotidien... pommes Pink Lady, par exemple, que tout le monde connait.
Ca y est... on es en bas!
--> le bonus c'est toute l'année! c'est 10% de réduction sur hopstock.fr et c'est avec le code promo "labrowar"
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