D'Gust! Garage Beer Co SOUP IPA

Carte d'identité de la bière :

Nom : SOUP IPA
Style : New England IPA (NEIPA)
Brasserie : Garage Beer Co
Origines : Barcelone, Espagne
Alcool : 6 %
Amertume : 35 IBU
Note ratebeer : 97
malts : 
houblons : Mosaïc, Citra

Dégustation de la bière

Couleur : orange pale

Limpidité : trouble avec particules en suspension

Pétillance : faible

Mousse : présence d'un col de mousse assez aérien au service qui n'est pas vraiment persistant

Nez  : dès l'ouverture de la canette, on sent des effluves tropicales et d'agrumes, ce qui laisse présager une soupe de fruits... 
Le nez est très marqué par les fruits tropicaux, papaye mangue et un peu d'ananas sont de la partie avec bien sur une note houblonnée très présente

Bouche : Texture lisse, douce voire presque soyeuse.
Une belle saveur de fruits tropicaux en attaque, mangue et mandarine dominent suivi des notes de houblon, d'épices et un peu herbeuses qui soutiennent une finale sèche avec une amertume modérée.

Longueur : La saveur houblonnée et l'amertume restent présente mais le fruit est plutôt furtif sur la finale

Conclusion

Une belle réussite pour cette jeune brasserie artisanale espagnole Garage Beer Co qui a déjà pour habitude de nous gâter avec beaucoup de saveurs et des recettes plutôt osées.
Même si cette bière n'est pas parfaite elle mérite clairement qu'on s'y attarde et je suis curieux de goûter aux prochaines créations de Garage Beer Co

Note Labrowar

90/100