Carte d'identité de la bière :
Nom : O'Hara's Double IPA
Style : Double IPA / Imperial IPA
Brasserie : O'Hara's
Origines : Irlande
Alcool : 7,5
Amertume : 60
Note ratebeer : 67
malts : Caramel
houblons : Amarillo, Cascade
Style : Double IPA / Imperial IPA
Brasserie : O'Hara's
Origines : Irlande
Alcool : 7,5
Amertume : 60
Note ratebeer : 67
malts : Caramel
houblons : Amarillo, Cascade
Dégustation de la bière
Limpidité : Bière un peu trouble avec quelques résidus de dry-hop.... c'est bon signe!
pétillance : sans excès, juste ce qu'il faut
couleur : un bel orange qui part sur le cuivré, une couleur que je qualifierai de "gourmande"
mousse : un discret col blanc d'un centimètre qui se tient dans le temps
nez : un beau bouquet floral et fruité souligné par un coté résineux
bouche : c'est rond, en accord total avec son nez fruité l'amertume souligne les arômes résineux.
longueur : rien de bien exceptionnel sur ce point
pétillance : sans excès, juste ce qu'il faut
couleur : un bel orange qui part sur le cuivré, une couleur que je qualifierai de "gourmande"
mousse : un discret col blanc d'un centimètre qui se tient dans le temps
longueur : rien de bien exceptionnel sur ce point
Conclusion
Cette double IPA est très bien équilibrée et base son succès sur un choix de houblons sûr mais on peut lui reprocher sa discrétion, c'est une double IPA timide... a la limite du style, on s'attendrai a plus de force.
Je souligne toutefois la qualité des bières o'hara's qui ne déçoivent que rarement et qui sont disponibles pour certaines en grandes surfaces ce qui permet aux curieux de plonger dans le monde de la Craft Beer sans se heurter a des bières trop exclusives.
Je souligne toutefois la qualité des bières o'hara's qui ne déçoivent que rarement et qui sont disponibles pour certaines en grandes surfaces ce qui permet aux curieux de plonger dans le monde de la Craft Beer sans se heurter a des bières trop exclusives.
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