D'gust ! De Molen Bommen & Granaten

Carte d'identité de la bière :

Nom : Bommen & Granaten (Bombes et grenades)
Style : Barleywine
Brasserie : De Molen
Origines : Bodegraven (Pays-Bas)
Alcool : 15,2
Amertume : 57
Note ratebeer : 97/100
malts : Pilsen, Munich et caramel Barley
houblons : Sladek, Premiant, Saaz

Dégustation de la bière

Limpidité : très limpide mais avec morceaux de dryhop

pétillance : très discrète, de très fines bulles apparaissent au service mais il n'y a plus rien au bout de 2 minutes, en bouche c'est très discret mais ça comme très bien avec le style

couleur : caramel cuit 

mousse : la mousse apparaît un peu au service mais reste très furtive et se fait vite oublier

nez  : pomme cuite caramel vanille

bouche : pruneau, réglisse délicate, amertume douce et noix subtile et café
Bouche liquoreuse sucrée alcool présent mais équilibré 

longueur : magique... looooooongue.....

Conclusion

Un barleyWine de fort caractère, une réussite qui mèle force et subtilité des aromes, une belle découverte, une longueur et un équilibre parfaits! je recommande vraiment cette dégustation.

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Note Labrowar

98/100