Recette : LABROWAR Red Piney IPA

Comme promis sur notre page Facebook je suis de retour avec une nouvelle recette!

Cette fois ci il ne s'agit pas d'un clone mais bien d'une création maison made in Labrowar.

Cette recette est issue d'une envie d'une bière au profil exotique et notes de pin couplé a une couleur "gourmande", a brasser sans modération.

Batch Size: 18.93 l	Style: American IPA (21A)
Boil Size: 24.68 l	Style Guide: BJCP 2015
Color: 19.8 EBC	Equipment: Grainfather
Bitterness: 50.3 IBUs	Boil Time: 60 min
Est OG: 1.065 (15.7° P)	Mash Profile: Double Infusion, Medium Body
Est FG: 1.016 SG (4.0° P)	Fermentation: Ale, Two Stage
ABV: 6.5%	Mash at : 66°c

Ingredients

Amount	Name	Type	#
4.00 kg	Pale Malt, Maris Otter (5.9 EBC)	Grain	1
1.50 kg	Carared (39.4 EBC)	Grain	2
10.0 g	Simcoe [13.0%] - Boil 60 min	Hops	3
15.0 g	Centennial [10.0%] - Boil 60 min	Hops	4
15.0 g	Simcoe [13.0%] - Boil 10 min	Hops	5
15.0 g	Centennial [10.0%] - Boil 10 min	Hops	6
0.25 tsp	Irish Moss (Boil 10 min)	Misc	7
15.0 g	Simcoe [13.0%] - Boil 5 min	Hops	8
10.0 g	Amarillo Gold [8.5%] - Boil 5 min	Hops	9
40.0 g	Amarillo Gold [8.5%] - Steep 0 min	Hops	10
30.0 g	Simcoe [13.0%] - Steep 0 min	Hops	11
30.0 g	Centennial [10.0%] - Steep 0 min	Hops	12
1 pkgs	American Ale II (Wyeast Labs #1272)	Yeast	13