Recette : Clone Three Floyds Zombie Dust

On revient avec une recette facile a brasser, un single Hop qui n'est autre que le clone de la célèbre Zombie Dust de la brasserie Three Floyds.

100/100 Ratebeer.....

Cette American Pale Ale brassée à Munster dans l'Indiana mérite d’être brassée et fermentée avec soins pour profiter pleinement de l'aromatique complexe de son seul et unique houblon, le Citra...

Ce houblon bien connu des brasseurs confère des notes fruitées exceptionnelles le goûter c'est l'adopter!

Place à la recette :

Batch Size: 20.82 l	Style: American Pale Ale (10A)
Boil Size: 24.61 l	Style Guide: BJCP 2008
Color: 17.0 EBC	Equipment: My Equipment
Bitterness: 48.5 IBUs	Boil Time: 60 min
Est OG: 1.057 (14.1° P)	Mash Profile: BIAB, Medium Body
Est FG: 1.018 SG (4.6° P)	Fermentation: Ale, Single Stage
ABV: 5.2%	Taste Rating: 30.0

Ingredients

Amount	Name	Type	#
4.54 kg	Pale Malt (2 Row) US (3.9 EBC)	Grain	1
453.6 g	Munich Malt - 10L (19.7 EBC)	Grain	2
226.8 g	Carafoam (3.9 EBC)	Grain	3
226.8 g	Caramel/Crystal Malt - 60L (118.2 EBC)	Grain	4
226.8 g	Melanoiden Malt (39.4 EBC)	Grain	5
14.2 g	Citra [12.0%] - First Wort	Hops	6
21.3 g	Citra [12.0%] - Boil 15 min	Hops	7
21.3 g	Citra [12.0%] - Boil 10 min	Hops	8
21.3 g	Citra [12.0%] - Boil 5 min	Hops	9
21.3 g	Citra [12.0%] - Boil 1 min	Hops	10
1 pkgs	London ESB Ale (Wyeast Labs #1968)	Yeast	11
42.5 g	Citra [12.0%] - Dry Hop 7 days	Hops	12