C’était donc vrai! cette bière est une merveille!
Une belle couleur abricot légèrement rosé aux reflets dorés, un beau col de mousse discret et subtil, tout en finesse...
Au nez, une belle surprise avec beaucoup d'agrumes et une peu de caramel et de pain mais un nez très floral vient adoucir et harmoniser ces senteurs.
en bouche une fine pétillence et puis une belle attaque d'amertume sans trop avec de la sève de pin et de l'herbe fraîche mêlée au pamplemousse et puis vient le moment de la finale avec de subtils mélanges de caramel et de fruits tropicaux....
cette dégustation se finit avec une longueur étonnante!
Une très belle surprise pour cette India Pale Ale toute en finesse mais pas sans caractère, un nez exceptionnel et une belle harmonie.
Une bière a découvrir sans tarder pour les amateurs d'IPA.
0 Commentaires