Cette IPA très aromatique et équilibrée est notée 93/100 chez ratebeer autant dire que c'est excellent!
Voici donc dans la suite de l'article la recette qui vous permettra de brasser cette très bonne IPA.
Clone Goose Island IPA |
English IPA |
Type: Tout Grain | Date: 05 Aug 2015 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Taille du Brassin: 20,00 l | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Volume à l'Ebu: 26,00 l | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Durée Ebu: 60 min | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Volume en Fin d'Ebu: 22,00 l | Efficacité: 70,00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Volume à l'Embouteillage : 18,60 l | Efficacité Estimée: 70,0 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Profil de Fermentation: Ale, Two Stage | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Notes de dégustation: | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingrédients
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Profil de la
bière
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Densité Initiale Estimée: 1,064 SG | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Densité Finale Estimée: 1,016 SG | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Alcool/Vol. Estimé: 6,3 % | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Amertume: 54,8 IBUs | Calories: 427,1 kcal/l | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Couleur Estimée: 17,5 EBC | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Profil du
brassin
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Nom: BIAB, Medium Body | Poids Total du Grain: 5,81 kg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Volume d'Eau de Rinçage: 0,00 l | Température du Grain: 22,2 C | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Température du Rinçage: 75,6 C | Température de Cuve Matière: 22,2 C | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ajustement T° Matériel: TRUE | pH du moût: 5,20 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Etapes de Rinçage: Retirer les grains, et préparez vous à faire bouillir le moût | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Notes: Brew in a bag method where the full boil volume is mashed within the boil vessel and then the grains are withdrawn at the end of the mash. No active sparging is required. This is a medium body beer profile. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Carbonatation et
Stockage
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Carbonatation: Bouteille | Volumes de CO2: 2,3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Pression/Poids: 109,40 g | Méthode de Carbonatation: Embouteiller avec 109,40 g Corn Sugar | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
T° Enfûtage/Embouteillage: 21,1 C | Durée de Garde: 30,00 days | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Garde: Ale, Two Stage | Température de Stockage: 18,3 C | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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