a vos fourquets! la recette dans la suite de l'article :
Clone JAIPUR |
English IPA |
Type: Tout Grain | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Taille du Brassin: 23,00 l | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Volume à l'Ebu: 29,20 l | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Durée Ebu: 60 min | Matériel: Cuve BIELMEIER 29l - BIAB | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Volume en Fin d'Ebu: 25,20 l | Efficacité: 72,00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Volume à l'Embouteillage : 21,50 l | Efficacité Estimée: 73,0 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Profil de Fermentation: Ale, Two Stage | Note (de 0 à 50): 30,0 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Notes de dégustation: | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingrédients
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Profil de la
bière
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Densité Initiale Estimée: 1,064 SG | Densité Initiale Mesurée: | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Densité Finale Estimée: 1,017 SG | Densité Finale Mesurée: | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Alcool/Vol. Estimé: 6,2 % | Alcool/Vol. Mesuré: | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Amertume: 60,5 IBUs | Calories: 427,1 kcal/l | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Couleur Estimée: 11,3 EBC | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Profil du
brassin
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Nom: BIAB, Full Body | Poids Total du Grain: 6,70 kg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Volume d'Eau de Rinçage: -0,00 l | Température du Grain: 22,2 C | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Température du Rinçage: 75,6 C | Température de Cuve Matière: 22,2 C | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ajustement T° Matériel: FALSE | pH du moût: 5,20 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Etapes de Rinçage: Retirer les grains, et préparez vous à faire bouillir le moût | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Notes: Brew in a bag method where the full boil volume is mashed within the boil vessel and then the grains are withdrawn at the end of the mash. No active sparging is required. This is a full body beer profile. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Carbonatation et
Stockage
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Carbonatation: Bouteille | Volumes de CO2: 2,3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Pression/Poids: 126,46 g | Méthode de Carbonatation: Embouteiller avec 126,46 g Corn Sugar | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
T° Enfûtage/Embouteillage: 21,1 C | Durée de Garde: 30,00 days | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Garde: Ale, Two Stage | Température de Stockage: 18,3 C |
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