La fiche de dégustation bière ultime!

Quand un biérologue de renom s'attaque au sujet de la fiche de dégustation ça donne ça...

Emmanuel GILLARD est biérologue et initiateur du projet amertume dont je vous ai déjà présenté sa carte des brasseries françaises.

Sur les forums et groupes dédiés à la bière et plus particulièrement à sa dégustation il y a une question qui revient souvent : quelle fiche de dégustation utilisez vous? ou avez vous une fiche de dégustation.

Emmanuel GILLARD à mis tout le monde d'accord en proposant une fiche de dégustation qui, si elle est bien remplie rend possible la "photographie des saveurs".
Comme il l'explique sur son blog, cette fiche de dégustation sert à consigner une expérience, je vous invite donc a lire l'intégralité de son analyse concernant l'élaboration de sa fiche de dégustation.

La fiche de dégustation bière au format PDF A4 imprimable